Descripción

VINO TINTO COSME PALACIO 1894

Vino Tinto Cosme Palacio 1894 es un vino de gran intensidad y elegancia este vino demuestra de lo que es capaz la elegante variedad Tempranillo

VARIEDAD: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: Durante 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 1º, 2º y 3º año e las mejores tonelerías francesas.

COLOR: Un rojo intenso con detalles cardenalicios.

NARIZ: Muy aromático en nariz, de gran intensidad y limpieza. En su conjunto, formado por notas afrutadas ,con predominio de frutas rojas frescas. En el fondo observamos ligeros matices florales. La barrica aporta una mezcla de aromas en nariz tales como la canela, vainilla, pastelería tabaco de pipa y detalles minerales

BOCA: El vino se muestra poderoso, robusto, con músculo, invadiéndonos de sensaciones la boca. Carácter vinoso, manteniendo un buen equilibrio entre el vino y la acidez. Con un final armónico, sabroso y de gran persistencia gustativa.

VIÑEDOS: Viñedos muy viejos de 70 a 85 años de escasa producción (3,000Kg/ha)situados en altitud a más de 600 metros. En pagos de Laguardia

PROCESO DE ELABORACIÓN: Proceso de vinificación independiente. Fermentación alcohólica: Se lleva a cabo en depósitos de 1800 litros con dos remontados diarios para extraer color y homogeneizar el volumen. La temperatura de fermentación es de 24ºC. Maceración: Al menos 28 días más para lograr extraer todo el color y aromas. Prensado suave en prensa de madera vertical. Fermentación maloláctica: Se realiza en barricas de roble francés de 500 litros y tostado medio..

MARIDAJE: Carnes rojas, caza mayor y asados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18ºC

D.O.: Rioja

PRODUCTOR: GRUPO BODEGAS PALACIO 1894

A los pies de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria y el curso sinuoso del Ebro, Bodegas Palacio mantiene vivo el espíritu dinámico de sus orígenes. Más de 120 años en la elaboración y crianza de vinos de calidad en la Rioja.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS DESTACADOS: 

95 PUNTOS GUÍA PEÑÍN AÑADA 2012

MEDALLA DE PLATINO DECANTER “BEST OF SHOW” AÑADA 2014

90 PUNTOS WINE ADVOCATE AÑADA 2012

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