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Tagonius Blanc 2019

7,99  IVA incluido

Vino intenso, complejo y elegante. Destacan tonos tropicales y florales.

Tagonius Blanc es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de las variedades Malvar (uva blanca autóctona de la D.O Madrid), Sauvignon blanc y Moscatel de grano menudo en menor proporción, lo que hacen de él un vino único que debe ser conocido.

Descripción

Tagonius blanc 2019 Vino de Madrid

Variedad: Malvar, Moscatel de grano menudo y Suavignon blanc 

Color: Limpio, brillante, color amarillo pajizo con matices color oro.

Nariz: Tagonius blanc es intenso, complejo y elegante, destacan los tonos tropicales (piña) y florales (rosas blancas)

Boca: Entrada suave y refrescante, muy intenso en boca. Destaca por su complejidad aromática y por su frescura, dejando un largo y elegante post-gusto.

Maridaje: Mariscos y pescados blancos, cocidos o a la parrilla. Ahumados, carnes blancas, quesos frescos.

Temperatura de servicio: 6 y 8ºC

Cosecha: 2019

D.O.: Vinos de Madrid

Elaboración: La elaboración de Tagonius blanc comienza con una maceración pelicular en frío durante 24 horas extrayendo posteriormente el mosto con un prensado suave. Después de un desfangado estático del mosto a bajas temperaturas se realiza una fermentación lenta a 18ºC . 

La Bodega: Las diferentes parcelas se encuentran a 45km al sureste de Madrid, en Tielmes de Tajuña. Son tierras de gran fertilidad, bañadas por la Vega del río Tajuña, afluente del Tajo. Esta zona se caracteriza por ser cuna de los vinos que se consumían en la corte real en los siglos XVII y XVIII.

Bodegas Tagonius cuenta con 32ha de viñedos en propiedad y una selección de parcelas gestionadas al 100% por nosotros.

Destacamos que en toda esta zona se elabora más del 50% del vino total producido en la Denominación de Origen de Madrid.

En nuestro caso, toda la uva que se trabaja en la bodega se encuentra dentro del marco D.O. Madrid. En nuestras tierras, cuidadosamente estudiadas y catalogadas por nuestro enólogo, se cultivan principalmente cuatro variedades de vid: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las labores de la siembra siempre se realizan bajo la premisa de la viticultura de precisión con el objetivo de sacar el máximo rendimiento a las uvas. Nuestro enólogo y su equipo de trabajo tienen en cuenta la calidad de la tierra y la variedad de uva, capaces de soportar inviernos muy fríos y veranos calurosos.

Todos estos factores, sumados al minucioso proceso de recogida y selección manual, hacen que nuestros vinos tengan un sabor único y característico de Bodega Tagonius.

Echa un vistazo a todos los vinos de la D.O.: VINOS DE MADRID

 

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