Tagonius Crianza 2016

12,90  IVA incluido

Tagonius Crianza es un vino muy expresivo de fruta roja con sensaciones de especias ligeras y algunas notas minerales.

Descripción

VINO TINTO TAGONIUS CRIANZA 2016 

Variedad: Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon

Color: Brillante con capa media, limpio, color rojo picota madura.

Nariz: Destaca su frutosidad, compotas de frutas rojasm, frutos negros, minerales(grafito). Tostados de madera, especiados, torrefactos y balsámicos. 

Boca: Franqueza, cremoso al paso de boca, taninos de bien pulidos. Equilibrado y elegante.

Maridaje: Pescados en salsa, bacalaos y guisos de atún. Legumbres con carnes y embutidos. Empanadas y asados de carnes blancas. Verduras. Quesos de vaca u oveja semicurados. 

Temperatura de servicio: 14-16ºC

Cosecha: 2016

D.O.: Vinos de Madrid 

Elaboración: Tagonius Crianza 2018 está elaborado partiendo de una cuidada selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Merlot. Uva madura que conserva una acidez natural que le otorga frescura, maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada, maceración total de 21 días, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable. Después el vino pasa a barricas de roble francés y americano donde madura durante 14 meses para conseguir de este modo un equilibrio entre la fruta y la madera, posteriormente es embotellado y sometido a crianza en botella.

La Bodega: Las diferentes parcelas se encuentran a 45km al sureste de Madrid, en Tielmes de Tajuña. Son tierras de gran fertilidad, bañadas por la Vega del río Tajuña, afluente del Tajo. Esta zona se caracteriza por ser cuna de los vinos que se consumían en la corte real en los siglos XVII y XVIII.

Bodegas Tagonius cuenta con 32ha de viñedos en propiedad y una selección de parcelas gestionadas al 100% por nosotros.

Destacamos que en toda esta zona se elabora más del 50% del vino total producido en la Denominación de Origen de Madrid.

En nuestro caso, toda la uva que se trabaja en la bodega se encuentra dentro del marco D.O. Madrid. En nuestras tierras, cuidadosamente estudiadas y catalogadas por nuestro enólogo, se cultivan principalmente cuatro variedades de vid: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las labores de la siembra siempre se realizan bajo la premisa de la viticultura de precisión con el objetivo de sacar el máximo rendimiento a las uvas. Nuestro enólogo y su equipo de trabajo tienen en cuenta la calidad de la tierra y la variedad de uva, capaces de soportar inviernos muy fríos y veranos calurosos.

Todos estos factores, sumados al minucioso proceso de recogida y selección manual, hacen que nuestros vinos tengan un sabor único y característico de Bodega Tagonius.

Echa un vistazo a todos los vinos de la D.O.: VINOS DE MADRID

 

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